Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Инспектор по контролю мяса
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Инспектора по контролю мяса, который будет отвечать за проверку качества, безопасности и соответствия мясной продукции установленным стандартам и нормативам. Эта должность играет ключевую роль в обеспечении здоровья потребителей и соблюдении санитарных норм на предприятиях пищевой промышленности. Инспектор по контролю мяса работает на мясоперерабатывающих заводах, бойнях, складах и других объектах, где производится, хранится или перерабатывается мясо.
Основные обязанности включают проведение визуального осмотра туш и мясной продукции, отбор проб для лабораторных исследований, проверку санитарного состояния оборудования и рабочих помещений, а также контроль за соблюдением гигиенических требований персоналом. Инспектор также должен вести документацию, составлять отчёты и при необходимости выдавать предписания об устранении нарушений.
Кандидат на эту должность должен обладать знаниями в области ветеринарии, микробиологии, санитарии и пищевой безопасности. Важно уметь распознавать признаки заболеваний животных, а также отклонения в качестве продукции. Работа требует высокой ответственности, внимательности к деталям и способности принимать решения в условиях ограниченного времени.
Инспектор по контролю мяса взаимодействует с другими специалистами, включая ветеринаров, технологов, представителей контролирующих органов и руководителей предприятий. Он должен быть готов к работе в условиях повышенной санитарной ответственности, а также к возможным командировкам и работе в сменном графике.
Мы предлагаем стабильную занятость, конкурентоспособную заработную плату, возможность профессионального роста и обучения, а также социальный пакет в соответствии с трудовым законодательством. Если вы обладаете необходимыми знаниями и стремитесь внести вклад в обеспечение качества пищевой продукции, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Проведение визуального осмотра туш и мясной продукции
- Отбор проб для лабораторных исследований
- Контроль санитарного состояния оборудования и помещений
- Проверка соблюдения гигиенических норм персоналом
- Ведение документации и составление отчётов
- Выдача предписаний при выявлении нарушений
- Участие в расследовании случаев пищевых отравлений
- Контроль за условиями хранения и транспортировки мяса
- Соблюдение требований ветеринарного и санитарного законодательства
- Взаимодействие с контролирующими органами
Требования
Text copied to clipboard!- Высшее или среднее специальное образование в области ветеринарии или пищевой безопасности
- Опыт работы в аналогичной должности приветствуется
- Знание санитарных и ветеринарных норм
- Умение работать с документацией и отчётностью
- Ответственность и внимательность к деталям
- Готовность к работе в сменном графике
- Навыки работы в команде
- Уверенное владение ПК и специализированными программами
- Физическая выносливость и стрессоустойчивость
- Готовность к командировкам
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в области контроля качества мяса?
- Имеете ли вы профильное образование в области ветеринарии или пищевой безопасности?
- Какие методы вы используете для оценки качества мясной продукции?
- Как вы действуете при выявлении нарушений санитарных норм?
- Готовы ли вы работать в сменном графике и в условиях повышенной санитарной ответственности?
- Какие документы вы обычно оформляете в ходе инспекции?
- Как вы взаимодействуете с другими специалистами и контролирующими органами?
- Имеете ли вы опыт отбора проб и работы с лабораториями?
- Какие меры вы предпринимаете при обнаружении признаков заболевания у животных?
- Как вы обеспечиваете соблюдение требований законодательства в своей работе?
